A'la carte kínálat

Erla Villa a'la carte gourmet étterem

 

Az egri Erla Villa éttermi szolgálatásaiban az a'la carte menü nem azonos a félpanziós menü szolgáltatással. Az szobárban foglalt aktuális félpanzió, chefünk kiajánlása alapján összeállított ételsor, melyről érdeklődni a recepciós munkatársaknál lehet. Hétfő és csütörtök közötti napokon ebédet kizárólag előzetes időpontegyeztetéssel áll módunkban biztosítani. Kérjük, ezen igényét 2 nappal előre jelezze a recepció felé. Esetleges allergia, speciális étrend igényeket, kérjük előre, foglaláskor, érkezés előtt jelezni az info@erlavilla.hu e-mail címen.

 

A'la carte kínálat az egri Erla Villa Étteremben

Előételek

Füstölt lazactatár fekete olivabogyó tapenáddal, zöldségekkel és pirítóssal
Allergének: Glutén, Tej (laktóz), Mustár, Halak

Vargányás ravioli füstölt libamellel és  fokhagymás spenóttal
Allergének: Glutén, Tojás, Tej (laktóz)

Levesek

Tyúkhúsleves zöldségekkel és kacsamájas töltikével
Allergének: Glutén, Tojás, Tej (laktóz), Zeller

Cukkini krémleves fokhagymás kenyér chipssel, házi sajttal és pirított tökmaggal
Allergének: Glutén, Tej (laktóz)

Főételek


Grillezett kecskesajt aszalt pardicsomos-kapribogyós gnocchival
Allergének: Tojás, Tej (laktóz), Glutén

Zöldfűszeres krusztában sült lazacfilé fehérboros tintahal raguval és zöldborsós rizottóval
Allergének: Glutén, Tojás, Halak, Tej (laktóz)

Mangalica szűzpecsenye roséra sütve friss nyári lecsóval forgatott héjas burgonyával 

és bacon chipssel 
Allergénmentes

Chips bundás csirkemell steak koktélparadicsomos-rukkolás salátával, 

parmezánnal és házi joghurtos öntettel
Allergének: Tej (laktóz),Tojás, glutén

Vargányás kacsamelles pappardelle tészta érlelt házi sajttal
Allergének: Glutén, Tojás, Tej (laktóz)

Szarvasgerinc csicsókás-paszternákos gratennel, zellerkrémmel és marinált erdei gombákkal
Allergének: Glutén, Tojás, Tej (laktóz)

Desszertek

Csokoládé soufflet angol krémmel
Allergének: Glutén, Tojás, Tej (laktóz)

Fehér csokoládés-málnás torta vanília fagylalttal
Allergének: Glutén, Tojás, Tej (laktóz)